ブロッコリースプラウトは、スルフォラファンが豊富で、体によい効果が期待できる野菜です。

ブロッコリースプラウトを育ててみたい!」という方もいるのではないでしょうか?

 

食べるだけではなく、育てるのも楽しみの一つとなりますし、たったの1週間程度で収穫できるので誰でも簡単にお試しすることができます。

 

ブロッコリースプラウトの育て方についてご紹介します。

スポンサーリンク

ブロッコリースプラウトの効果

00.broccoli-sprout-02

ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの新芽です。

多く含まれている成分は、

  • スルフォラファン
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • βーカロテン

などです。

 

この中でも注目の成分は「スルフォラファン」です。

デトックス作用があり、さまざまな効果が期待できる成分なんです。

 

ブロッコリースプラウトに期待できる効果は、

  • アレルギー症状の緩和(アトピー、花粉症の人にはうれしい)
  • ダイエット効果(肝臓デトックス作用と便秘解消)
  • 美肌(シミ予防、活性酸素抑制によりアンチエイジング)
  • 抗ガン作用(ピロリ菌への除菌効果や、活性酸素の除去ができる)
  • 肝機能(デトックス効果が高いことから、お酒の分解にも一役かいます)

などです。

 

含有成分や効果の詳細についてはこちらから♪
デトックスでガン予防も!ブロッコリースプラウトの効果と効果的な食べ方!

ブロッコリースプラウトの育て方

00.broccoli-sprout-03

ブロッコリースプラウトはスーパで100円前後で購入できますが、

お家で種から栽培して、楽しみながら育てて食す!!」というのもとても楽しいですので、栽培してみるのもおすすめです。

 

それではブロッコリースプラウトの栽培方法です。

お家で簡単にでき、1週間程度で収穫できます

土がいらないのも嬉しい点の一つです。

 

芽がでてから大きくなっていく過程と、やはり収穫が楽しいので、興味がある方は是非お試ししてくださいね。

用意するもの

  • ブロッコリースプラウトの種
    ※種は、「かいわれブロッコリー」と表示されているものもあります
  • 大きめのタッパーと水を切れるタッパー
  • 水切りシート

手順

スポンサーリンク

1.タッパーの準備

タッパー、水切りタッパー、水切りシートの順に重ねます。

2.種をまく

1で作成した重ねタッパーに、種が重ならないように均等に撒きます

撒いたら、種が浸る程度に水を入れましょう。

3.水を変えながら芽がでるのをまつ(~3日目)

水変えは、一日1~2回です。

水切りタッパーを持ち上げて、下のタッパーの水を変えてください。

4.日陰で育てる(4~5日目)

茎が5センチ程度までは日陰で育てましょう。

最適温度は20度~25度です。

 

どんどん育ってきますので、カビに気を付けて、水変えは一日2回にします。

5.お日様をあてる(6~7日目)

茎が5センチを超えたら、1~2日程度日光に当てましょう

直射日光では強すぎるので、窓際くらいがよいでしょう。

葉が緑色に変化します。

6.食べる(8日~)

根を引っこ抜くか、根本をハサミで切り、洗ってから食べましょう。

切ると栄養素が流れでるので、根を引っこ抜く方がおすすめです。

ブロッコリースプラウトの栽培キットで育てる

00.broccoli-sprout-05

スプラウト栽培キットも販売されてますので、いろいろ準備が面倒な方はキットを購入してみてください。

1度目は栽培キットを購入すれば、その後は種を買って容器の再利用も可能です。

 

栽培キットは通販で購入可能で、下でご紹介しているもの以外でも検索するといろいろありますので、価格などを比較して選んでくださいね!

ちなみに種は「有機種子」と記載があるものが安心でおすすめです。

♦ブロッコリースプラウト栽培キット

gfp-broccoli_sp01
画像引用:Rakuten

2回分の種が入ったセットです。
有機種子を使っていること、容器がかわいいこともおすすめです。

 

楽天リンク:ブロッコリースプラウト栽培キット

まとめ

ブロッコリースプラウトの育て方をご紹介しました。

栽培キットを活用すると、さらに簡単に栽培と収穫を楽しむことができます。

時期によってはカビが生えやすくなりますので、注意してくださいね!

 

含有成分や効果の詳細についてはこちらから♪
デトックスでガン予防も!ブロッコリースプラウトの効果と効果的な食べ方!

スポンサーリンク